隨著白酒行業(yè)三季報的出爐，放到行業(yè)綜合來看，舍得酒業(yè)在一眾白酒股中表現(xiàn)非常亮眼。日前舍得酒業(yè)發(fā)布的2021年第三季度報顯示，三季度公司實現(xiàn)營業(yè)收入12.16億元，實現(xiàn)歸屬上市公司股東的扣非凈利潤2.31億元，同比增長64.23%。

　　在激烈的白酒競爭環(huán)境下，舍得酒業(yè)一直持續(xù)高速增長，足以證明其深厚的競爭實力和巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　老酒助力，前三季度營收、扣非凈利潤，同比增長104.54%、233.1%

　　三季報顯示，2021年1-9月，舍得酒業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入36.06億元，較上年同期增長104.54%，歸屬于上市公司股東的扣非凈利潤9.6億，同比增長233.1%。

　　舍得酒業(yè)大力貫徹老酒戰(zhàn)略、雙品牌戰(zhàn)略，同時以“文化”+“老酒”為舍得品牌賦能，通過C位置頂戰(zhàn)略、高端媒體渠道宣傳、公關(guān)傳播及自有品牌IP打造等措施進(jìn)一步提升品牌價值。并通過新型廠商關(guān)系建設(shè)、聚焦重點市場等措施，完善渠道市場發(fā)展，從而助推業(yè)績增長。

　　業(yè)內(nèi)人士如此評價，從三季報可以看出，舍得酒業(yè)整體經(jīng)營穩(wěn)健增長，這份業(yè)績的背后，是舍得酒業(yè)長期以來對老酒戰(zhàn)略的堅定實施，同時也印證了市場對舍得老酒的認(rèn)可程度。

　　生態(tài)環(huán)境+六老釀造技藝+老酒儲量，舍得老酒三大核心優(yōu)勢

　　曾有白酒專家公開表示，中國白酒高品質(zhì)價值支撐有兩個，一個是生態(tài)環(huán)境，一個是老酒基酒。生態(tài)是品質(zhì)的最佳護(hù)航者，是生產(chǎn)者的匠心體現(xiàn);老酒，是白酒品質(zhì)的最高表達(dá)，能被消費者直接感知。

　　舍得同時擁有“生態(tài)釀酒”、“老酒儲備”這兩張釀造高端白酒的王牌，還通過成立研究院進(jìn)行專項科技研究，讓企業(yè)的發(fā)展有了科技抓手。

　　據(jù)了解，作為“生態(tài)釀酒”的締造者，舍得酒業(yè)地處北緯30.9°世界黃金釀酒帶，擁有占地面積達(dá)650萬平方米的生態(tài)釀酒工業(yè)園，為舍得酒業(yè)老酒的釀造和儲存提供了優(yōu)越的微生物環(huán)境。同時，舍得酒業(yè)傳承了老窖池、老曲藝、老釀藝、老酒糟、老匠人、老基酒的“六老”釀造技藝，以極致的匠心精神釀造每一滴品質(zhì)好酒。

　　時間成就了老酒。舍得酒業(yè)很早就對老酒進(jìn)行戰(zhàn)略性儲藏，從 1976 年開始將每批次最優(yōu)質(zhì)的基酒預(yù)留一定比例用于戰(zhàn)略儲藏，大量的優(yōu)質(zhì)陳年基酒逐步沉淀下來，尤其是在上世紀(jì)90年代公司釀酒規(guī)模就已經(jīng)進(jìn)入行業(yè)前三甲，留存的優(yōu)質(zhì)基酒大量增加，至今優(yōu)質(zhì)老酒超過12萬噸，優(yōu)質(zhì)老酒的戰(zhàn)略儲備為公司打造老酒品類第一品牌，實現(xiàn)中高端白酒銷量的倍量級遞增奠定了基礎(chǔ)。

　　生態(tài)環(huán)境、六老釀造技藝以及12萬余噸優(yōu)質(zhì)老基酒，構(gòu)筑了舍得老酒核心壁壘，是舍得老酒戰(zhàn)略的三道護(hù)城河。

　　酒是陳的香，舍得酒業(yè)堅定老酒之路

　　老酒這幾年備受市場和消費者的追捧，其實與“酒是陳的香”這句老話不無關(guān)系。在過去上千年的釀酒歷史中，古代人用味覺的長期積累得出了這個結(jié)論，現(xiàn)代人則通過科技手段證實了這句話，時間對老酒風(fēng)味確實有加分作用。

　　從事老酒收藏、鑒別數(shù)十年的知名老酒專家曾宇在采訪中公開表示：“眾多專家、酒業(yè)人士、各界大佬經(jīng)常對一些老酒進(jìn)行品評，其中各種香型的白酒都有。酒業(yè)專家們多次指出各種香型白酒經(jīng)過一定時間的儲存都會具有愉悅的陳味，而且各家酒廠開展的老酒回家活動中，大家都會開瓶品鑒對比，同時市場也能說話，市場上也有不少老酒愛好者，現(xiàn)在濃香、清香、兼香等香型的老酒也是備受追捧?！?/p>

　　“酒是陳的香，只要是純糧、傳統(tǒng)工藝釀造的酒，都具備越陳越香的基本屬性?！敝袊詹丶覅f(xié)會秘書長王邦華也在受訪時公開表示。

　　老酒的陳香屬性，顯然是屬于全部白酒的?！袄暇撇皇轻u酒的專利，其他酒也是如此。”酒業(yè)泰斗胡永松則直言道。

　　舍得酒業(yè)基于12萬余噸老酒的的核心優(yōu)勢，依據(jù)內(nèi)部條件、外部環(huán)境和消費市場綜合制定實施老酒戰(zhàn)略，以差異化老酒概念成功占據(jù)細(xì)分賽道市場。

　　航向明，則事可期。圍繞著老酒戰(zhàn)略，舍得酒業(yè)在產(chǎn)品、傳播等方面展開相關(guān)細(xì)化動作。其中，在產(chǎn)品層面，舍得酒業(yè)順應(yīng)次高端白酒行業(yè)快速擴容的趨勢，加快構(gòu)建老酒產(chǎn)品矩陣，聚焦打造藏品舍得、智慧舍得、品味舍得等戰(zhàn)略單品，為消費者帶來更舒適健康的體驗。

　　舍得酒業(yè)通過加強品牌建設(shè)、梳理產(chǎn)品體系、精耕渠道，已經(jīng)打出了一套漂亮的組合拳，不斷輸出舍得的品牌與文化理念，沉淀老酒忠實用戶，提升市場與消費者對老酒的認(rèn)可度，老酒戰(zhàn)略效果顯著。

　　行業(yè)人士表示，作為老酒行業(yè)的引領(lǐng)者，舍得酒業(yè)堅守生態(tài)、品質(zhì)的老酒發(fā)展之路，在老酒戰(zhàn)略的指引下，正在以穩(wěn)健的姿態(tài)加速前行，助推中國老酒行業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。