新一代年輕父母對于高端化、精細(xì)化、個性化育兒的崇尚，正在引領(lǐng)著千億兒童經(jīng)濟(jì)市場的發(fā)展。他們對育兒支出敏感度較低，更看重產(chǎn)品的品質(zhì)、營養(yǎng)、健康。這催生著兒童食品行業(yè)的新一輪升級，打開兒童健康食品新市場。

　　“健康”、“營養(yǎng)”屬性受看重，兒童乳制品需求日益旺盛

　　近年來，隨著中西飲食文化的交融和城鎮(zhèn)居民消費水平的升級，對營養(yǎng)健康、提高免疫力的關(guān)注度大幅提高，越來越多的家長開始將乳制品加入兒童日常的飲食清單。

　　調(diào)查結(jié)果顯示，四成以上的成人和兒童增加了乳制品攝入量，此外有41.5%的成人和超過50%的1-6歲兒童增加了乳制品攝入的種類。兒童奶粉、兒童奶酪棒、兒童配方奶、兒童奶等乳制品紛紛被家長加入“購物車”。

　　在兒童乳制品中，奶酪正在成為兒童家長選擇的“明星單品”，獲得越來越多的消費者的認(rèn)同和喜愛。

　　奶酪又被稱為“奶黃金”，1kg奶酪一般由8-10kg鮮奶濃縮而成，營養(yǎng)極其豐富。越來越多的年輕家庭為兒童選擇的營養(yǎng)補充品。2018 年中國奶酪市場規(guī)模達(dá)58.33億元，同比增長16.8%，2004-2018 年復(fù)合增速為22.5%，并預(yù)計2023 年市場規(guī)模增至105.3 億元。

　　在此背景下，行業(yè)巨頭紛紛入場，新興企業(yè)融資不斷，多家公司在兒童奶酪產(chǎn)品賽道上奮勇發(fā)力。但什么才是品牌突圍兒童乳制品市場的核心競爭力?妙飛發(fā)現(xiàn)，“健康”正成為贏得消費者的關(guān)鍵。

　　怎樣讓兒童乳制品更健康?國家推出行業(yè)要求

　　2020年，中國副食流通協(xié)會出具《兒童零食通用要求》，提出“少添加糖、鹽、油”等行業(yè)新要求。

　　在國家衛(wèi)健委辦公廳印發(fā)的《健康口腔行動方案(2019—2025年)》中提出，要開展“減糖”專項行動，結(jié)合健康校園建設(shè)，中小學(xué)校及托幼機構(gòu)限制銷售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品供應(yīng)。

　　科學(xué)研究表明，攝入過多蔗糖所帶來的肥胖問題成為兒童的健康隱患。高糖飲食可造成很多健康問題，當(dāng)人體攝入大量的糖分后，身體里的維生素B族需要參與代謝。從而引起B(yǎng)族維生素的流失，影響兒童神經(jīng)發(fā)育。此外過多的糖類攝入還可能導(dǎo)致兒童齲齒、肥胖，并對視力造成傷害。

　　不僅僅是中國，世界衛(wèi)生組織也宣布:將推薦糖攝入量的卡路里占比由以前的10%下降到5%，對于正常體重的成人，這個量大約是每日25克?！吨袊用裆攀持改稀芬蔡岢隹刂铺砑犹堑臄z入量，成人攝入每日不超過50克，最好控制在25克以下。

　　為消費者提供更健康的乳制品，妙飛推出0蔗糖奶酪棒

　　洞察消費者需求，順應(yīng)國家減糖理念，妙飛推出0蔗糖奶酪棒，率先推出“0蔗糖”概念。

　　妙飛“0蔗糖奶酪棒”的配方優(yōu)勢，在于使用天然糖分以及天然代糖替代蔗糖來達(dá)到減少糖分?jǐn)z入的目的。

　　值得注意的是，0蔗糖不等于無糖，而是使用其他糖類替代蔗糖。妙飛通過采用赤蘚糖醇、羅漢果甜苷、結(jié)晶果糖在內(nèi)的天然來源的代糖成分及天然糖分，大幅度降低了產(chǎn)品中的糖分含量，更加有助于消費者健康。

　　天然存在于水果、蜂蜜和谷物的漿汁的結(jié)晶果糖熱值很低，還能夠在人體內(nèi)能促進(jìn)有益細(xì)菌如雙歧桿菌的生長繁殖，抑制有害菌生長，改善腸胃功能和代謝，保護(hù)牙齒健康。結(jié)晶果糖的安全性世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(UNFAO)的咨詢機構(gòu)確認(rèn)，現(xiàn)己被世界各國廣泛采用。

　　而赤蘚糖醇則是天然代糖的一種，廣泛存在于天然的蔬菜瓜果當(dāng)中，分子很小幾乎不被吸收，因而幾乎沒有卡路里，也難以被口腔細(xì)菌利用。因此，它的使用可以很好地保護(hù)口腔。1999年被世界糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合批準(zhǔn)其作為專用食品甜味劑，且其 ADI(每日允許劑量)為“無需規(guī)定’”，屬最高安全類別，其安全性得到官方認(rèn)可。

　　羅漢果也是一種天然代糖，提取自羅漢果。它是全球公認(rèn)的最佳代糖，其熱量為零，在國家強制標(biāo)準(zhǔn)《GB2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，羅漢果甜苷可不限量用于各類食品。

　　這些天然代糖，在保證甜度的同時，降低了糖分的攝入率，有效減少蛀牙和兒童肥胖概率。國家已建立天然代糖使用相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對天然代糖的安全用量做出了規(guī)定。0蔗糖奶酪棒中的添加的天然代糖以及天然糖分，完全符合國標(biāo)。

　　率先打造“0蔗糖”奶酪棒產(chǎn)品，源于妙飛背后的專業(yè)團(tuán)隊對產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)行的持續(xù)深耕。秉承對于兒童健康需求的關(guān)注，推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、研發(fā)創(chuàng)新，推動了一次又一次產(chǎn)品升級。妙飛成立妙飛兒童健康食品研究院，邀請中國營養(yǎng)學(xué)會原秘書長翟鳳英女士作為該院名譽院長。

　　翟院長從事營養(yǎng)工作近40 余年，她對妙飛0蔗糖奶酪棒表示極高的認(rèn)可:“0添加蔗糖，讓孩子在補足鈣質(zhì)的同時，身體沒有負(fù)擔(dān)。這不只是一款兒童零食，更是讓媽媽們放心的好產(chǎn)品，孩子喜愛的日常營養(yǎng)補給品?！?/p>

　　洞察兒童成長營養(yǎng)需求，妙飛持續(xù)推動兒童奶酪產(chǎn)品創(chuàng)新

　　立足乳制品產(chǎn)品創(chuàng)新，妙飛除針對“減糖”需求做研發(fā)，還在“鈣質(zhì)吸收”、“腸道消化”等領(lǐng)域立足兒童需求進(jìn)行了產(chǎn)品升級。促進(jìn)兒童鈣質(zhì)吸收，妙飛0蔗糖奶酪棒采用了2:1黃金鈣鈉比，通過高鈣少量鈉的配比有效提升鈣質(zhì)吸收。促進(jìn)兒童腸道消化，妙飛0蔗糖奶酪棒特別添加膳食纖維，促進(jìn)兒童腸道蠕動，增加兒童消化能力。

　　正是通過持續(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新征服消費者，妙飛0蔗糖奶酪棒在終端反響好評連連。全球權(quán)威市場研究機構(gòu)“弗若斯特沙利文”出具的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2021年1-5月，妙飛0蔗糖奶酪棒在中國0蔗糖奶酪棒市場全國銷量第一。

　　在當(dāng)下，健康營養(yǎng)成為兒童乳制品消費大趨勢，“0蔗糖，更健康”的理念越發(fā)深入人心。也有越來越多的企業(yè)加入減糖兒童乳制品賽道，推出“0蔗糖”產(chǎn)品或明確“0蔗糖”概念。妙飛以切實關(guān)注兒童需求、全心為兒童服務(wù)培育著領(lǐng)跑“0蔗糖奶酪棒”產(chǎn)品的核心競爭力。

　　可以預(yù)見得是，日后對于專業(yè)的兒童乳制品需求將持續(xù)擴容。深耕消費者需求的妙飛，必將通過消費教育、產(chǎn)品創(chuàng)新和消費體驗的升級，打造高質(zhì)量產(chǎn)品，獲得更多消費者的喜愛。