2015年是移動互聯(lián)網(wǎng)O2O行業(yè)大放光彩的一年，不論是BAT、國字號巨頭，還是資本市場，都投身于有著巨大潛力的生鮮O2O行業(yè)。隨著某些生鮮O2O電商的死亡，雖然在賠錢，但是大家卻一直熱衷。據(jù)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，美國90%的生鮮購物發(fā)生在超市，在日本、法國、英國等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，這一比例也超過了50%以上，而這一個數(shù)字在我國約為30%。另外一組數(shù)字的差異也讓人頗感意外，外國生鮮品類的損耗約為 3-5%，而我國生鮮品類的損耗約為 20-30%。可見，我國生鮮市場存在明顯的改造空間。

　　隨著生鮮O2O水果營行等的倒閉，可以看出水果生鮮市場并不那么好過，那么海鮮市場會不會成為主流呢？

　　在本期投融界沙龍現(xiàn)場，一位來自福建的項目負責(zé)人王金珂向在座的投資機構(gòu)介紹了自己的野生海鮮O2O配送項目——“嗨鮮”，“網(wǎng)購服裝、網(wǎng)上充話費、訂機票、訂酒店、買彩票等一系列生活服務(wù)已經(jīng)不能滿足消費者需求，更多網(wǎng)民開始把網(wǎng)購目標(biāo)鎖定在了生鮮市場，由此我團隊計劃推出了嗨鮮O2O海鮮銷售平臺。”

　　定位生鮮市場里的“高富帥”

　　現(xiàn)階段生鮮產(chǎn)品的主力購買人群是中年人以及老年人，這類人群主要在線下超市以及菜市場購買生鮮產(chǎn)品，不習(xí)慣在線上網(wǎng)購。該部分人群已經(jīng)很難改變其固有的購買習(xí)慣，生鮮電商平臺上主力的消費人群還是年輕人群。大眾化的食材面臨著線下超市、菜市場的沖擊，而特色化的高品質(zhì)生鮮產(chǎn)品更受年輕人的歡迎。

　　王金珂表示，"嗨鮮"未來的消費主力人群主要是28-45歲的年輕白領(lǐng)及中產(chǎn)階級消費者。這類人群購買力強，對生活品質(zhì)要求也高，樂意選擇品質(zhì)更好，更安全的生鮮食材。現(xiàn)在市面上的農(nóng)貿(mào)市場及超市，銷售的海鮮產(chǎn)品大多數(shù)以凍品、養(yǎng)殖海鮮為主，而且為了保鮮，添加各類的藥水浸泡或飼料喂養(yǎng)。讓消費者無法品嘗到真正野生、無污染、新鮮的海鮮產(chǎn)品。”

　　項目五大自有優(yōu)勢

　　一、關(guān)于貨源，“嗨鮮”平臺現(xiàn)自有4艘遠洋打撈船，在源頭上保證了產(chǎn)品是純野生、新鮮、安全。我們的宗旨也是只為客戶提供純野生、安全、新鮮、美味產(chǎn)品給予廣大用戶。隨著后續(xù)客戶量的增加，我們還可以將更多地打撈船變?yōu)樽约旱拈L期供應(yīng)商。

　　二、自建物流系統(tǒng)?！班缩r”主要以自建配送物流系統(tǒng)為主，以保證海鮮的新鮮度和美觀度，以及快捷的送貨速度。產(chǎn)品從漁船到港——運輸——倉庫——分揀——稱重——包裝——標(biāo)價——配送一體化流程，現(xiàn)擁有獨立的小型分揀、包裝倉庫，后期將自建物流、倉儲系統(tǒng)，以保證運送貨物的及時性、準(zhǔn)確性及安全性。

　　三、專業(yè)定制快遞包裝?！班缩r”為產(chǎn)品選用、設(shè)計獨特的包裝袋、包裝盒等，保證海鮮產(chǎn)品的新鮮，安全，美觀度，避免在運輸途中出現(xiàn)變質(zhì)、壓扁等現(xiàn)象，徹底消除傳統(tǒng)消費者到農(nóng)貿(mào)市場購買海鮮時由于腥味、漏水帶來的尷尬局面。

　　四、預(yù)售模式確保新鮮度?！班缩r”現(xiàn)以預(yù)定銷售模式運營，客戶在微信、微商、APP上預(yù)訂成功后，商品會在5日內(nèi)送達客戶手中。針對APP平臺搶購、預(yù)購、團購活動，用戶購買產(chǎn)品一律免郵費。

　　五、價格優(yōu)勢?，F(xiàn)在大部分農(nóng)貿(mào)市場賣家為了追求利益最大化或拿貨成本較高，均采用冷凍海鮮、泡藥水的海鮮、人工養(yǎng)殖海鮮來充當(dāng)純野生海鮮售賣，而平臺擁有一手價格，利潤空間較大。經(jīng)過半年的實際操作，平臺售價平均低于同行市場價格的20%以上。

　　投融界專家認為，不同于傳統(tǒng)電商所銷售的電子產(chǎn)品、日用品或加工食品，生鮮產(chǎn)品因其保質(zhì)期短、易損耗、易變質(zhì)、采購程序不確定因素多等特點，對電商平臺運營中的貨源、配送、售后等環(huán)節(jié)均提出了更高的要求。“嗨鮮”通過自建物流、把握貨源等五大方面著力破除生鮮產(chǎn)品損耗、變質(zhì)痛點，將在未來市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢。