12月29日，伏牛堂宣布完成了由分享投資領(lǐng)投，豐厚資本和北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)營(yíng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)基金跟投的1700萬元A+輪融資。

　　據(jù)《創(chuàng)投時(shí)報(bào)》了解，伏牛堂成立于2014年7月，隸屬于北京伏牛堂餐飲文化有限公司，由張?zhí)煲?、柳嘯、宋碩、周全四人聯(lián)合創(chuàng)辦，主打地道的湖南牛肉粉。

　　此前伏牛堂已完成三輪融資：2014年5月獲得險(xiǎn)峰資本近百萬元種子輪融資;2014年9月獲得IDG資本、真格基金數(shù)千萬人民幣天使輪融資;2015年7月獲得分享投資和青驄資本數(shù)千萬元A輪融資。

　　張?zhí)煲灰恢睆?qiáng)調(diào)伏牛堂的三個(gè)概念：“牛肉粉”“辣”“霸蠻”，通過多種玩法多方合作將品牌深入人心;在產(chǎn)品上，他曾談到或許伏牛堂米粉不會(huì)符合所有用戶的口味，但伏牛堂米粉是湖南地道米粉的味道。

　　伏牛堂因一篇《我碩士畢業(yè)為什么要去賣米粉》的文章一炮而紅，為這個(gè)事情格力的董明珠還為浪費(fèi)國(guó)家多年培養(yǎng)資源開過“炮”，不過時(shí)移世易，國(guó)人又貫以成敗英雄，一年后張?zhí)煲灰讶怀蔀榱?0后創(chuàng)業(yè)的代名詞。于此同時(shí)伏牛堂從初期的一家30平米的小店發(fā)展到現(xiàn)今在北京有4家分店，完成千萬級(jí)融資，經(jīng)過僅一年多的發(fā)展就取得現(xiàn)在的成就無疑是很值得肯定的。伏牛堂也被視為與黃太吉、雕爺牛腩等齊名的互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌。

　　隨者伏牛堂品牌成為餐飲界的一匹黑馬，湖南米粉也逐漸在市場(chǎng)上開始崛起，這一年在北京市場(chǎng)就興起了不少的湖南米粉玩家。湖南米粉從形狀上來說有兩個(gè)大類，圓粉和扁粉;從口味上來說分為三大主流：津市米粉，長(zhǎng)沙米粉和郴州米粉。本來嘛，湖南作為魚米之鄉(xiāng)，無論從營(yíng)養(yǎng)學(xué)或者經(jīng)濟(jì)學(xué)上理解，稻米制品都應(yīng)該是主潮?！狈Ｌ谩敝鞔蚝辖蚴信Ｈ夥?，恰好還有新起的“人人湘”品牌主打郴州魚粉，“芙蘭湘”品牌主打長(zhǎng)沙米粉。三家品牌大有三分天下之意，而作為湖南米粉崛起的三個(gè)代表品牌，必然各領(lǐng)風(fēng)騷，才能在市場(chǎng)立足。興起的湖南米粉品牌都借著互聯(lián)網(wǎng)餐飲浪潮的時(shí)勢(shì)，也便在產(chǎn)品品質(zhì)、商業(yè)模式、品牌形象塑造等方面都有所突破，已然可以預(yù)想到本問題說的湖南米粉將驕傲的占領(lǐng)市場(chǎng)。