白酒行業(yè)內(nèi)卷 百年糊涂卻在廣東家喻戶曉
百年糊涂內(nèi)卷成為白酒廣東王?并不盡然,百年糊涂從發(fā)展之初就對品牌有著明確的定位,走的是中高端市場,因此對產(chǎn)品的品質(zhì)要求也非常嚴(yán)格。百年糊涂能成為白酒廣東王,并不只是在行業(yè)內(nèi)內(nèi)卷,更多的還是品牌對自己本身就有著嚴(yán)格的要求,通過向市場輸出高品質(zhì)產(chǎn)品,贏得了大眾的認(rèn)可和良好的聲譽(yù)。
如何形容廣東是全國白酒銷量大省?據(jù)行業(yè)調(diào)研的數(shù)據(jù)顯示,2020 年,全國白酒銷量累計 800 萬噸,廣東就占了 10%,消費金額在 100 億元左右,排全國首位。
那么如何形容百年糊涂品牌在廣東白酒市場的“廣東王”地位?
百年糊涂品牌旗下各類酒品在廣東市場銷量遙遙領(lǐng)先;老一輩白酒愛好者幾乎人人家里都存著百年糊涂的酒品。
在廣東大小商店超市,百年糊涂的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品經(jīng)典小百年隨處可見,并且是銷量很好的小支,信手拈來的設(shè)計幾乎成為年輕消費群體的偏愛;
百年糊涂銀世紀(jì)是品牌在廣東市場最暢銷的系列,而超值裝則是廣東銷量最大的單品,幾乎在中高端酒桌和送禮文化中都可以看到它的身影;
更有品牌強(qiáng)勢推出的老醬香系列,憑借2021年巴拿馬太平洋萬國(國際)博覽會特等金獎和“布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎”兩個國際專業(yè)認(rèn)可,迅速俘獲了高端優(yōu)質(zhì)白酒用戶的青睞。
作為全國白酒銷量第一大省,廣東成為了白酒品牌硝煙最大的陣地,各大品牌商群雄逐鹿,使出渾身解數(shù)試圖在這個銷量池中分得一杯羹。而不斷升溫的白酒熱度和行業(yè)蘊(yùn)藏的市場前景,也讓其成為近幾年資本熱捧的賽道,不乏新品牌的出世、老品牌的折騰。對于百年糊涂這個來自貴州的“外地人”,入局這一市場,并且殺出一條康莊大道,著實體現(xiàn)了品牌的強(qiáng)大實力。
低調(diào)的內(nèi)卷更有爆發(fā)力
百年糊涂的強(qiáng)大實力,與市場曾經(jīng)對它的忽視,形成了鮮明的對比,也更凸顯出了品牌內(nèi)卷得多么的用心。
據(jù)了解,百年糊涂誕生迄今已有二十多年。雖然相較于茅臺這類百年老品牌,二十年顯得有那么些稚嫩。但品牌的這20年,卻真切地體現(xiàn)了什么是臥薪嘗膽,什么是實力內(nèi)斂。
作為“貴州十大名酒”之一,百年糊涂誕生于白酒釀造圣地貴州省茅臺鎮(zhèn)。雖說背靠大樹好乘涼,但在那么多家喻戶曉的名酒光環(huán)遮蓋下,一個新品牌很難第一時間被認(rèn)可。不過,百年糊涂并沒有氣餒,也沒有急功近利,而是選擇了沉下心來,好好做自己的醬香酒。秉承著“先釀后賣”的醬香型白酒生產(chǎn)理念,品牌堅持二十年封存戰(zhàn)略。據(jù)悉,在長達(dá)23年的沉淀中,百年糊涂依托茅臺鎮(zhèn)獨特風(fēng)土、氣候、原料和微生物等不可復(fù)制的環(huán)境因素,在醬酒引以為傲的特殊風(fēng)味、高品質(zhì)和稀缺資源的先天優(yōu)勢幫助下,不斷優(yōu)化白酒釀造工藝;此外,品牌每年都釀造出大量優(yōu)質(zhì)醬香原酒并大部分用于戰(zhàn)略封存,這也使得百年糊涂如今擁有近三萬噸優(yōu)質(zhì)醬香酒貯存量。
內(nèi)卷不僅止于此,更有對品質(zhì)的精益求精。眾所周知,好的醬酒需要5年的釀制,而好的坤沙醬酒則需要經(jīng)歷更多歲月的沉淀。百年糊涂醬酒產(chǎn)品均采取古法“12987”坤沙精釀工藝進(jìn)行生產(chǎn),一年一個生產(chǎn)周期,兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,所有工序和步驟都嚴(yán)格遵循古法標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,每一個數(shù)字的苛求,都是為了口味的純正、口感的沉淀、品質(zhì)的極致。
當(dāng)然,原料也是非常重要的一個環(huán)節(jié)。百年糊涂對于白酒原料也進(jìn)行嚴(yán)苛的篩選。以品牌口碑卓越的糊涂老醬香一星為例,它的原料就是精挑細(xì)選茅臺鎮(zhèn)特有的紅纓子糯高粱,顆粒飽滿,大小均勻,輔以精細(xì)熟麥高溫制曲工藝,更充分蘊(yùn)藏糧食本身濃郁的醬香。
如今的糊涂酒業(yè)已經(jīng)是酒都茅臺鎮(zhèn)的地標(biāo)酒廠之一,占地面積約1200畝,擁有2萬噸濃香與萬噸醬酒的雙萬噸年產(chǎn)能力,開發(fā)出的糊涂老醬香一星等各類系列單品迅速被市場認(rèn)可,不僅在廣東市場家喻戶曉,更是將觸角輻射到了周邊省市。同時,20年的專業(yè)打造也讓品牌得到了專業(yè)的認(rèn)可。在剛剛過去的2021年春糖會上,百年糊涂老醬香被評為“2021 中國醬香白酒品牌 TOP20”,即中國醬酒品牌 20強(qiáng),與茅臺、郎酒、習(xí)酒等國內(nèi)醬酒頭部品牌站在了一起。
正所謂“打鐵還需自身硬”。想要被認(rèn)可,必須自身有實力,白酒市場更容不得“急性子”,必須要有時間的沉淀和態(tài)度的沉穩(wěn)。百年糊涂低調(diào)的20年,給了品牌堅挺的品質(zhì)。尤其是在后疫情時代,白酒市場一線庫存并不高,大家要突圍拼的就是存量,品牌30000噸存量品質(zhì)醬酒也將增加強(qiáng)有力的助力。一旦出現(xiàn)在市場競爭中,這種厚積的爆發(fā)力和持續(xù)的原動力,會帶來長久的勝利。
調(diào)性契合更有殺傷力
于是,一個被市場低估的老醬香品牌在廣東市場炸了,一個低調(diào)的白酒品牌幾乎成為廣東人酒桌上的“常客”。正所謂“黔酒粵香”,二十多年來百年糊涂一手抓品質(zhì),一手抓市場,在廣東省默默的深耕,發(fā)展的經(jīng)驗及影響力不容小覷,并且逐步形成了系統(tǒng)化的“深度分銷”戰(zhàn)術(shù)、“渠道分銷”戰(zhàn)術(shù)、“以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)”的市場戰(zhàn)略,逐漸滲透到了廣東白酒市場的各個角落,以連續(xù)多年單品及熱賣系列銷量領(lǐng)先的成績,打了個漂亮的突圍戰(zhàn),成為廣東市場的“王者”。
自古廣東乃酒品牌必爭之地,也是酒類戰(zhàn)爭硝煙最彌漫的省份。但這樣強(qiáng)勁的競爭態(tài)勢,卻絲毫沒有影響百年糊涂的突圍,反而給了它更廣闊更充分的展示空間。為什么?廣東人愛酒更懂酒,百年糊涂懂酒更懂廣東人。這種相互之間的理解和契合,恰恰是品牌在廣東生根發(fā)芽并以此為源頭向周圍輻射的原因。
廣東人懂酒這個自不必多說,幾代人的飲酒習(xí)慣和釀酒習(xí)俗,讓廣東人擁有深厚的酒文化,尤其對于醬香型白酒的口味和品質(zhì)更挑剔。加之多年來各大酒類名品不斷在廣東市場輸出優(yōu)質(zhì)單品,更提升了廣東消費者對白酒的品鑒能力。直白一點,廣東消費者的嘴被養(yǎng)“刁”了。想要被他們承認(rèn),必須得品質(zhì)上過硬。
百年糊涂的優(yōu)勢快速凸顯,就是品質(zhì)好,而且釀造工藝嚴(yán)苛專業(yè),對時間的嚴(yán)格把控更能夠保證酒的口味純正度。從小百年的網(wǎng)紅化,被譽(yù)為“可以裝到口袋里的小醬酒”;到藍(lán)純系列的中高端覆蓋化,宴賓會客必備;再到老醬香的年輕化,年輕人都愛喝的最具性價比醬酒;品牌的各類單品和系列酒品在廣東市場不斷輸出,一個個被認(rèn)可,一個個被推向銷量頂峰,最終都成為酒桌上的??停@充分體現(xiàn)出了百年糊涂在廣東市場的覆蓋率,同時也得到了消費者中的高度贊賞。
除了對酒品的認(rèn)可之外,百年糊涂本身傳遞的低調(diào)務(wù)實的品牌特質(zhì),也深深契合了廣東人踏實勤奮的優(yōu)秀品質(zhì)。作為全國最富裕的省份,廣東連續(xù)30年GDP全國第一,但廣東人卻完全沒有身為“有錢人”的“覺悟”,相當(dāng)?shù)驼{(diào),無論穿著還是其他方面,都不追求過分,合適務(wù)實就好。百年糊涂正好符合廣東人這種務(wù)實的要求,不追求過分昂貴,價格平民化,但品質(zhì)卻相當(dāng)好,甚至品牌愿意潛心20年只為釀酒,這一點深得廣東人的欣賞。所以,性價比高的百年糊涂正好與廣東消費者成了“知音”。
如今在廣東大街小巷,大超市小賣部,百年糊涂的身影隨處可見,品牌打造的晚晚6點9生活理念也深入人心,廣告標(biāo)語清晰醒目,仿若融入了廣東人整個的生活中。恰逢又一個父親節(jié)到來,每年的父親節(jié)百年糊涂都會迎來大賣,今年品牌也已經(jīng)做好充足的準(zhǔn)備,迎接新一波的銷售浪潮。畢竟無論是老酒友還是剛剛品酒的年輕人,百年糊涂都有讓他們喜歡的理由;給長輩送這樣一款低調(diào)務(wù)實又品質(zhì)好的醬酒,又能表達(dá)心意,又能讓長輩滿意。
低調(diào)的工藝,高調(diào)的品質(zhì);務(wù)實的態(tài)度,嚴(yán)苛的要求??梢哉f,百年糊涂踩在了廣東人的審美上,可想而知它在廣東市場的發(fā)展會多么得如魚得水。除此之外,借助于最近品牌營銷方面的場場捷戰(zhàn),百年糊涂品牌煥新成績斐然,這也為輻射華南區(qū)域、發(fā)力全國提供了扎實的基礎(chǔ)。
良好的產(chǎn)品品質(zhì)是品牌在市場上的通行證,百年糊涂多年來堅守高品質(zhì),同時又善于創(chuàng)新,與時俱進(jìn),在不斷變化發(fā)展的市場上,始終緊跟市場風(fēng)向,不斷滿足用戶需求,最終打造出了讓廣大消費者都感到滿意的優(yōu)質(zhì)白酒品牌。
全部評論