專注用戶情感、品質(zhì)需求,糊涂老醬香在醬酒市場(chǎng)力拔頭籌
當(dāng)人們的物質(zhì)需求開(kāi)始變得富足之后,追求就會(huì)從物質(zhì)轉(zhuǎn)向情緒價(jià)值。消費(fèi)者對(duì)于品牌的需求也是一樣的,當(dāng)用戶在產(chǎn)品品質(zhì)方面得到了飽和式的滿足之后,則希望品牌能夠提供更多額外的情感價(jià)值。比如品牌能否給用戶帶來(lái)愉悅感,讓用戶在社交中擁有“面子”等,這些無(wú)形的附加價(jià)值、情感價(jià)值,同樣成為了用戶對(duì)品牌的需求。
當(dāng)飲食消費(fèi)行業(yè)需求越來(lái)越占據(jù)主導(dǎo),需求也更加多元化。既有理性的對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)和功效的嚴(yán)格,又有感性的對(duì)于品牌文化和情感體驗(yàn)的靠攏。
因此有人斷言:目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的核心關(guān)鍵會(huì)更傾向于產(chǎn)品或品牌的飽滿度。
單聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)寬泛,我們以白酒行業(yè)為例。發(fā)展初期,市場(chǎng)需要粗放式的品類(lèi)擴(kuò)張來(lái)完成快速發(fā)展。這個(gè)時(shí)候只要你有“一技之長(zhǎng)”,走紅很容易。比如一夜爆火的“流量明星”江小白,比如百年屹立不倒的大咖“茅臺(tái)”,前者更側(cè)重情感體驗(yàn);后者則更勝于品質(zhì)。
到發(fā)展中期,精細(xì)化品牌競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)成為新的要求和方向。加之互聯(lián)網(wǎng)和新媒體的要求和助力,單純某一特色已經(jīng)不能夠滿足當(dāng)下的消費(fèi)需求,市場(chǎng)更青睞同時(shí)滿足品質(zhì)和情感的綜合體,一個(gè)更加飽滿、更“有血有肉”的品牌和產(chǎn)品。
生當(dāng)逢時(shí)——糊涂老醬香找到了屬于自己的發(fā)展之路。
01)直擊痛點(diǎn),抓住場(chǎng)景消費(fèi)這一核心
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示:白酒在線上酒類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)中以連續(xù)四年超60%的成績(jī)占據(jù)“半壁江山”,且人均消費(fèi)金額持續(xù)上升。其中,醬香型白酒又以53%的比例高居榜首。由此可見(jiàn),近年來(lái)醬酒的市場(chǎng)需求逐漸增加。
值得一提的是,隨著消費(fèi)人群年齡群體的不斷擴(kuò)大,白酒的“場(chǎng)景消費(fèi)”特征更加凸顯。在保證口感、品質(zhì)等基礎(chǔ)項(xiàng)的同時(shí),社交、文化、產(chǎn)品力這些“軟實(shí)力”也逐漸成為消費(fèi)者篩選白酒品牌的關(guān)鍵詞,逐漸成為品牌競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中的“加分項(xiàng)”。
憑借著“2021中國(guó)品牌影響力100強(qiáng)”,布魯塞爾國(guó)際烈性酒”2021金獎(jiǎng),2022年金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)以及2021年巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)(國(guó)際)博覽會(huì)特等金獎(jiǎng)等眾多權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng),精準(zhǔn)拿捏住了消費(fèi)者們的消費(fèi)痛點(diǎn),并圍繞經(jīng)典的消費(fèi)場(chǎng)景進(jìn)行創(chuàng)新和滲透。
在對(duì)白酒消費(fèi)人群進(jìn)行深入的畫(huà)像分析后,糊涂老醬香得出了三個(gè)重要的白酒消費(fèi)場(chǎng)景,并針對(duì)性地推出了適合人群的酒品:
一,以高凈值人群為主的聚會(huì)、宴請(qǐng)
隨著健康意識(shí)的不斷加強(qiáng),“少喝酒、喝好酒“”逐漸成為主流的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。而高凈值人群作為白酒市場(chǎng)的主要購(gòu)買(mǎi)力,他們對(duì)于白酒的購(gòu)買(mǎi)需求越來(lái)越多,需求層級(jí)也不斷提升。名優(yōu)白酒、醇正醬酒、大廠釀造、工藝傳統(tǒng)正宗,這些都成為這類(lèi)人群買(mǎi)酒時(shí)的首選。
此外,由于高凈值人群年輕普遍在30歲-45歲之間,他們的消費(fèi)場(chǎng)景也主要集中在聚會(huì)宴請(qǐng)上,因此產(chǎn)品的包裝、文化、檔次也是該類(lèi)人群篩選的關(guān)鍵詞。
如何滿足這類(lèi)消費(fèi)群體的需求?糊涂酒業(yè)推出了以“糊涂老醬香一星“為代表的醬香型白酒,其特征就是:品質(zhì)高、工藝正宗、包裝精美。此外,糊涂老醬香一星再次升級(jí),整體外觀也都進(jìn)行了重新設(shè)計(jì),糊涂老醬香一星更加符合大眾醬酒的調(diào)性。
二.是送長(zhǎng)輩的最佳好酒
送長(zhǎng)輩是每年白酒市場(chǎng)主要的消費(fèi)方向。他們作為資深的酒友,對(duì)于白酒的品質(zhì)、口感等硬實(shí)力更加看重,也更懂得品酒。但有意思的是,這類(lèi)人群雖然懂酒但卻不用購(gòu)買(mǎi),他們大多享受的是第三方饋贈(zèng),這就增加了消費(fèi)難度:要滿足長(zhǎng)輩這類(lèi)人群對(duì)酒品的硬要求,還要滿足晚輩送禮者對(duì)包裝、檔次的軟定位。
因此,要博得長(zhǎng)輩的好感,秉承“更多老酒·更高追求”理念而生的“糊涂老醬香一星”主動(dòng)請(qǐng)纓,擔(dān)綱起了主角。糊涂老醬香一星以“六年基酒定型,八年老酒調(diào)味”、“七輪勾調(diào),古法坤沙工藝”、“高溫發(fā)酵,加強(qiáng)型高溫大曲“三大優(yōu)勢(shì)奠定了在醬酒領(lǐng)域“色香味俱全、聞之繞香難忘,入口余韻流連的醇正老醬酒地位,并憑借真年份窖藏老酒勾調(diào),品質(zhì)卓越贏得了權(quán)威和市場(chǎng)的雙重認(rèn)可,是宴請(qǐng)聚會(huì)的匠心之作,也是送長(zhǎng)輩恰當(dāng)合適又事半功倍的最佳選擇。
三、是老友聚會(huì)的狂歡酒
近幾年來(lái),年輕消費(fèi)人群也逐漸成為白酒市場(chǎng)的大比重。他們對(duì)白酒的要求就更加多元化,也就是所謂的Z世代,既要好喝又要好看還要好玩。
針對(duì)這樣的人群,糊涂老醬香以文化賦能商品、流量帶動(dòng)銷(xiāo)量的方式,迅速輻射滲透到消費(fèi)一線,在一次次有趣又有爆點(diǎn)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中,完成品牌與消費(fèi)人群的快速鏈接。
通過(guò)產(chǎn)品和文化提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力,已經(jīng)是所有酒類(lèi)品牌必須要走的發(fā)展方向。以目前的銷(xiāo)量和市場(chǎng)反響來(lái)看,糊涂老醬香在市場(chǎng)上也逐漸從廣東省向周?chē)》莶粩鄶U(kuò)大。
02)軟硬共發(fā)力,擴(kuò)張指日可待
不了解市場(chǎng)的品牌不是成功的品牌,但同樣地,只了解市場(chǎng)、不注重產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的品牌也不會(huì)成功。因?yàn)闊o(wú)論哪一種市場(chǎng)模式,都需要有好產(chǎn)品做支撐,否則就如海市蜃樓瞬間就會(huì)坍塌。糊涂酒業(yè)深諳這一道理,所以持續(xù)20多年一直致力于硬實(shí)力的搭建,以及工藝和品質(zhì)的研發(fā)和提升。
糊涂酒業(yè)對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著令人驚訝,僅從酒廠的創(chuàng)建就可見(jiàn)一斑。眾所周知,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)是醬酒的發(fā)源地,也是公認(rèn)的釀酒圣地,這里有釀酒所需要的最優(yōu)越的資源優(yōu)勢(shì)和得天獨(dú)厚的氣候條件。為了能夠享受最好的資源,糊涂酒業(yè)建造了1200畝花園式廠區(qū),同時(shí)打造了貴州省白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模的大型單體釀造車(chē)間和萬(wàn)噸級(jí)的釀酒基地,也成為貴州茅臺(tái)地標(biāo)性建筑之一。
此外,糊涂老醬香還是堅(jiān)持古法”12987”坤沙精釀工藝釀酒的品牌,堅(jiān)持每一瓶糊涂老醬香都會(huì)經(jīng)過(guò)“一年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”這樣的一個(gè)釀造流程,優(yōu)選70%酒心,采用6年基酒定型+8年老酒調(diào)味,從時(shí)間、環(huán)節(jié)、周期上精準(zhǔn)把控,確保品質(zhì)和口感,,樹(shù)立“專業(yè)““正宗”的品牌形象。
付出總會(huì)有回報(bào)。憑借著硬實(shí)力,糊涂酒業(yè)成為茅臺(tái)鎮(zhèn)第一家獲得真年份雙認(rèn)證白酒企業(yè)?!罢婺攴蓦p認(rèn)證”讓糊涂老醬香更有話語(yǔ)權(quán),也更有競(jìng)爭(zhēng)力。
硬實(shí)力不斷強(qiáng)化,軟實(shí)力也要同步跟上。在經(jīng)過(guò)對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)詳細(xì)、深入地調(diào)研之后,糊涂老醬香及時(shí)精準(zhǔn)地對(duì)品牌營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行了煥新,更是在廣東多個(gè)地市高鐵、飛機(jī)場(chǎng)、火車(chē)站多個(gè)媒介宣傳推廣,品牌知名度更高。
從反饋看這些更適合當(dāng)下短平快的流量時(shí)代,也適合只有碎片化時(shí)間的人群,讓他們更舒適地享受生活。
品牌發(fā)展就像“發(fā)明”一個(gè)機(jī)器人,不僅要給他結(jié)實(shí)的骨骼,還要賦予他活著的動(dòng)力,讓它有想法、有行動(dòng),從而成為一個(gè)頗具戰(zhàn)斗力的堡壘,戰(zhàn)場(chǎng)上所向披靡。
糊涂老醬香對(duì)于消費(fèi)者的需求洞察透徹,執(zhí)行力也超強(qiáng),一方面堅(jiān)持為用戶輸出高品質(zhì)產(chǎn)品,一方面及時(shí)給用戶提供情感價(jià)值。品質(zhì)加持情感價(jià)值,就像一個(gè)武藝高超的俠客擁有了壯實(shí)的左膀右臂,自然能夠在“江湖”上戰(zhàn)無(wú)不勝。
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