4月10日，元?dú)馍衷谄涔俜狡脚_(tái)發(fā)布了一則公告《一個(gè)遲來的升級(jí)》，將乳茶包裝上的“0蔗糖 低脂肪”改為“低糖低脂肪”。此事一出，引起了公眾對(duì)“糖”的集中關(guān)注。

　　食品中的糖除了蔗糖，還有很多種糖類，比如乳糖、果糖、麥芽糖等等。特別是含乳制品，乳中含有乳糖，使用乳品作為原料，乳糖是無法避免的。值得深思的是，在飲品行業(yè)，吃了零糖、低碳水等健康概念紅利的企業(yè)不在少數(shù)，甚至未來還會(huì)涌現(xiàn)更多類似的產(chǎn)品，其中很多產(chǎn)品打出的成分類口號(hào)，其實(shí)消費(fèi)者對(duì)此都是一知半解，就像這次的元?dú)馍秩椴璧摹?蔗糖”和“0糖”。

　　根據(jù)GB28050-2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。國(guó)際通用的概念是，無糖食品不能加入蔗糖和來自淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、淀粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是，它必須含有相應(yīng)于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味劑品種。

　　總體復(fù)盤來看，元?dú)馍秩椴枋录?，可以算是為飲品行業(yè)加注一些革新元素。我們能看到的不僅僅是一個(gè)公告這么簡(jiǎn)單，而是一個(gè)行業(yè)需要更多更高的標(biāo)準(zhǔn)來標(biāo)準(zhǔn)化。在一切都在飛速變化的當(dāng)今時(shí)代，我們對(duì)確定性的需求增強(qiáng)了。如果古希臘哲學(xué)家蘇格拉底穿越到今天，可能會(huì)驚喜的發(fā)現(xiàn)，自己的那句“未經(jīng)反思的生活是不值得過的”，正逐步占領(lǐng)當(dāng)代人的精神世界。小到一個(gè)生活細(xì)節(jié)，大到一個(gè)社會(huì)現(xiàn)象，小到一個(gè)個(gè)體，大到一個(gè)企業(yè)，一層觀點(diǎn)，一個(gè)戰(zhàn)略，也都算是具有某種附加意義了。

　　縱觀各大消費(fèi)產(chǎn)業(yè)，飲品作為國(guó)民健康的支柱性產(chǎn)業(yè)，無疑擁有足夠的分量。對(duì)于飲品行業(yè)就更加需要確定的概念和規(guī)則為消費(fèi)者帶來安全感。希望元?dú)馍秩樘沁@次的乳茶事件 “能為飲品行業(yè)帶來一次“上價(jià)值”。